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Ensalada fresca y herbácea a base de perejil finamente picado, trigo burgol, tomate, pepino y un aliño vibrante de limón y aceite de oliva.
Sella tiras de res y guísalas en salsa cremosa con champiñones; el stroganoff clásico, sedoso y reconfortante, ideal sobre arroz o pasta.
Ensalada refrescante de carne de res deshebrada mezclada con rábano, cebolla, cilantro y un aliño cítrico de limón y aceite de oliva.
Philly cheesesteak: el sándwich emblema de Filadelfia. Por qué la carne se corta semicongelada y el papel de la plancha bien caliente.
Pan pita suave relleno de láminas de cordero sazonado, vegetales frescos y una generosa porción de salsa tzatziki artesanal.
Sopa fría refrescante a base de tomates maduros, pepino, pimiento y aceite de oliva virgen extra, servida con un picadillo de vegetales frescos.
Finas láminas de solomillo de res crudo, aderezadas con aceite de oliva extra virgen, limón, lascas de queso parmesano y alcaparras.
Pasta larga al dente envuelta en una salsa cremosa de yema de huevo, queso Pecorino Romano, pimienta negra y guanciale crujiente.
Tubos de masa frita crujiente rellenos de una crema dulce de ricota, decorados con chispas de chocolate y pistachos triturados.
Trufas brasileñas suaves y cremosas hechas con leche condensada y cacao, cubiertas con chispas de chocolate de alta calidad.
Pescado entero sellado a la plancha con una infusión de ajo y especias, servido con calabacines, pimientos rojos y champiñones glaseados.
Patas y pinzas de cangrejo real cocidas al vapor, servidas de forma natural para preservar su sabor marino y textura delicada.
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