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Una salsa espesa, dulce y con ese toquecito ahumado que transforma cualquier carne asada en un festín.
El crujido extremo viene de las hojuelas de maíz: ya tostadas, se quiebran en vez de ablandarse. Pollo frito casero con triple empanizado.
Pechugas de pollo súper jugosas bañadas en una salsa de crema suave con champiñones frescos y un toque de hierbas.
Pay de queso horneado: tarta cremosa de raíz antigua con queso crema y leche condensada. El secreto está en hornear lento y no batir de más. Descubre por qué.
Un caldo de panza de res bien concentrado, con chiles secos y ese aroma que levanta a cualquiera.
Un festín de texturas y sabores en una sola tortilla japonesa, crujiente por fuera y súper suave por dentro.
Una bebida clásica, súper fresca y con ese toquecito de canela que te reinicia la vida.
El balance perfecto entre lo salado del chile poblano relleno y el dulzor cremoso de la salsa de nuez de Castilla.
Un caldito de pollo reconfortante con verduras frescas, garbanzos y ese picor único del chile chipotle.
Unas bolitas de carne súper suaves que se deshacen en la boca, bañadas en una salsita de tomate bien sazonada.
Rollitos de masa delgada rellenos de una mezcla fresca de col, zanahoria y fideos de cristal, fritos hasta obtener un dorado perfecto.
Pasta de huevo hecha a mano, rellena y cortada con bordes dentados, servida con una salsa de tomate rústica y albahaca fresca.
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