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Una variante deliciosa y densa del brownie tradicional, pero resaltando notas de vainilla, mantequilla, manzana fresca y el crujiente de las almendras.
El sándwich "desordenado" de EE. UU.: carne molida en salsa dulzona sobre brioche. Aprende por qué dorar bien la carne lo cambia todo.
La chowder cremosa de Nueva Inglaterra con almejas, papa y tocino. El bando blanco contra el rojo de Manhattan. El truco: nunca hervir la crema.
Philly cheesesteak: el sándwich emblema de Filadelfia. Por qué la carne se corta semicongelada y el papel de la plancha bien caliente.
Una salsa espesa, dulce y con ese toquecito ahumado que transforma cualquier carne asada en un festín.
El crujido extremo viene de las hojuelas de maíz: ya tostadas, se quiebran en vez de ablandarse. Pollo frito casero con triple empanizado.
Muffins de miga dorada y esponjosa, cargados con bayas oscuras que aportan un equilibrio entre dulzor y acidez natural.
El antojo perfecto para un fin de semana: alitas bañadas en salsa BBQ súper brillante y papas fritas doraditas.
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