Alitas BBQ Ahumadas con Papas Crujientes
El antojo perfecto para un fin de semana: alitas bañadas en salsa BBQ súper brillante y papas fritas doraditas.
60 min
Medium
Americana
2 porciones
La historia detras
Siempre que pienso en estas alitas, me acuerdo de las tardes de domingo viendo deportes o simplemente platicando con amigos. Es de esas comidas que ensucian las manos pero que valen cada mordida. Esta receta en particular me gusta porque la salsa tiene ese equilibrio justo entre lo dulce y lo ahumado, y acompañarlas con papas fritas recién hechas es, literalmente, el combo ganador. Es ideal para una comida relajada o incluso una cena viendo una película.
Preparacion
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1Limpia bien las alitas y sécalas con una toalla de papel para que queden bien crujientes.
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2Sazona el pollo con sal, pimienta y un poco de ajo en polvo.
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3Puedes meter las alitas a la freidora de aire o al horno hasta que la piel esté doradita y bien cocida.
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4Mientras las alitas están listas, fríe los bastones de papa en aceite bien caliente hasta que se vean color oro.
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5Cuando el pollo salga del calor, báñalo generosamente con la salsa BBQ en un tazón grande hasta que brillen.
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6Sirve todo en un plato plano, pon las papas a un lado y prepárate para disfrutar. ¡Te recomiendo acompañarlas con una limonada o cerveza bien fría!
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