Strudel de Manzana Casero
Un postre clásico de hojaldre relleno de una mezcla dulce de manzanas, canela y nueces, espolvoreado generosamente con azúcar glass.
70 min
Medium
Internacional
6 porciones
La historia detras
Este strudel es de mis favoritos para los días fríos. La combinación del hojaldre crujiente con el relleno calientito de manzana y canela es simplemente perfecta. Me encanta cómo se ve recién salido del horno en su tapete de silicón, con ese brillo del azúcar glass que parece nieve. Es ideal para compartir en una tarde de café, cortando rebanadas mientras el aroma a canela llena toda la casa. ¡Un postre que siempre impresiona y reconforta!
Preparacion
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1Mezcla las manzanas en un tazón con la canela, el azúcar mascabado y las nueces.
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2Extiende la masa hojaldre y coloca el relleno en el centro; haz cortes diagonales a los lados y cruza las tiras sobre la manzana para formar el trenzado.
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3Coloca el strudel sobre un tapete de silicón o papel para hornear en una charola.
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4Barniza con huevo batido y hornea a 180°C por 35-40 minutos hasta que esté bien dorado y crujiente.
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5Deja enfriar un poco y espolvorea abundante azúcar glass sobre toda la superficie antes de servir.
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