Buñuelos de Manzana Esponjosos
Pequeños bocados de masa dulce con trozos de manzana fresca, fritos hasta obtener un color dorado y terminados con una lluvia de azúcar glass.
30 min
Easy
Casera / Tradicional
4 porciones
La historia detras
Estos buñuelos son el postre perfecto para una tarde de antojo. Me encanta cómo el dulzor natural de la manzana se mezcla con la masa suave, creando un contraste delicioso con la capa crujiente de azúcar glass, tal como se ve en este plato. Es una receta sencilla que llena la cocina de un aroma frutal y acogedor, ideal para compartir con un café o té caliente.
Preparacion
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1En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén integrados. Agrega la leche y mezcla bien.
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2Cierne la harina con el polvo para hornear y la canela. Incorpora a la mezcla líquida poco a poco hasta obtener una masa espesa y sin grumos.
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3Agrega los cubos de manzana a la masa y mezcla de forma envolvente.
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4Calienta abundante aceite en una sartén profunda. Con una cuchara, vierte porciones de la mezcla y fríe hasta que los buñuelos estén inflados y dorados por ambos lados.
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5Retira los buñuelos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
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6Coloca cuatro piezas en un plato blanco y espolvorea abundante azúcar glass por encima mientras aún estén tibios.
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7Sirve inmediatamente para disfrutar de su textura esponjosa.
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