Pizza Casera de Jamón con Aceitunas y Pimientos
Una explosión de colores y sabores mediterráneos sobre una masa crujiente que se deshace en la boca.
33 min
Easy
Casera
4 porciones
La historia detras
Esta pizza me transporta a las reuniones en el patio. Me encanta la combinación del saladito de las aceitunas verdes con el dulzor de los pimientos rojos asados; es un equilibrio que nunca falla. Recuerdo que la primera vez que la hicimos, se nos acabó en un abrir y cerrar de ojos porque el aroma del pimiento horneado atrajo a todos los vecinos. Es ideal para una comida relajada de sábado, acompañada de una sangría bien fría o un agua de Jamaica con mucho hielo. Se disfruta muchísimo bajo la sombra de un árbol, compartiendo historias y rebanadas.
Preparacion
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1Extiende la masa sobre una superficie plana hasta dejarla del grosor que más te guste.
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2Esparce la salsa de tomate de forma uniforme, dejando las orillas libres para que doren.
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3Cubre con una buena capa de queso mozzarella para que todo quede bien pegadito.
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4Distribuye el jamón, las tiras de pimiento y las aceitunas por toda la superficie.
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5Hornea a 200°C hasta que veas que el queso burbujea y la orilla tiene ese color dorado que tanto nos gusta.
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6Saca del horno, deja reposar un minuto para no quemarte y corta en rebanadas grandes.
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