Jalapeño Poppers
Chiles jalapeños rellenos de una mezcla cremosa de queso, empanizados con panko crujiente y fritos hasta alcanzar un color dorado perfecto.
30 min
Medium
Americana / Tex-Mex
4 porciones
La historia detras
Esta botana destaca por su textura exterior rugosa y extremadamente crujiente, servida sobre una tabla de madera rústica. El contraste entre el picor del chile verde y el relleno suave de queso los convierte en el favorito de cualquier reunión. Esta versión utiliza un rebozado de panko para lograr ese acabado profesional y crujiente que se aprecia en la foto.
Preparacion
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1Corta los jalapeños por la mitad a lo largo y retira las semillas y venas (usa guantes).
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2Mezcla el queso crema con el queso cheddar y un poco de ajo en polvo.
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3Rellena cada mitad de chile con la mezcla de quesos sin que desborde demasiado.
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4Pasa cada chile primero por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el panko, presionando bien para que se adhiera.
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5Para un empanizado más grueso, repite el paso del huevo y el panko.
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6Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y el queso comience a derretirse.
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7Escurre en papel absorbente y sirve calientes.
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