Jalapeño Poppers con Tocino
Chiles jalapeños frescos rellenos de una mezcla de quesos sazonada, envueltos en tocino ahumado y horneados hasta que el tocino esté crujiente y el queso burbujeante.
45 min
Medium
Tex-Mex
5 porciones
La historia detras
Esta versión es una interpretación sofisticada del clásico. Los chiles se mantienen enteros con su rabo, se sujetan con palillos de madera y se decoran con hojas frescas picadas. El tocino está perfectamente caramelizado y se nota un espolvoreado de especias sobre el queso, ofreciendo una combinación de sabores salados, picantes y ahumados.
Preparacion
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1Corta una abertura longitudinal en cada jalapeño y retira las semillas cuidadosamente para mantener el chile entero.
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2Mezcla el queso crema con el queso rallado y sazona con paprika.
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3Rellena los chiles generosamente con la mezcla de quesos.
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4Envuelve cada chile con una tira de tocino, asegurándola con un palillo de madera.
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5Espolvorea un poco más de pimienta o especias sobre el queso expuesto.
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6Hornea a 200°C por 15-20 minutos o hasta que el tocino esté bien cocido y crujiente.
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7Retira del horno y decora con las hierbas frescas picadas.
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