Kebbet Arnabiyeh
Una de las obras maestras más sofisticadas y festivas de la cocina libanesa, originaria de la ciudad costera de Sidón. Consiste en kibbeh de bulgur y carne perfectamente fritos, sumergidos y cocinados a fuego lento en una salsa majestuosa y agridulce hecha a base de tahini, jugo de naranjas agrias (naranjas de Sevilla) y abundantes cebollas caramelizadas.
105 min
Libanesa
