Tira de Asado con Papas Fritas

Preparacion

1. 1
   Sal la carne con sal parrillera por ambos lados y deja reposar unos minutos.
2. 2
   Lleva a la parrilla a fuego medio-fuerte, comenzando por el lado del hueso para que transmita el calor hacia el centro.
3. 3
   Mientras tanto, pela y corta las papas en bastones uniformes y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
4. 4
   Voltea la carne y cocina hasta alcanzar el punto deseado (se recomienda jugoso o a punto).
5. 5
   Sirve inmediatamente la tira de asado junto a una porción generosa de papas fritas en un plato metálico.