Ramen de Res
Un tazón calientito y lleno de color que combina la fuerza de la carne de res con la frescura del surimi en un caldo que reconforta el alma.
40 min
Easy
Asiática
2 porciones
La historia detras
Te cuento que este ramen es de mis experimentos favoritos en la cocina. Surgió un día que tenía antojo de algo japonés pero con lo que había en el refri, y la mezcla de la carne con el surimi resultó ser una joya. Es una receta que se siente como un abrazo, ideal para esos días nublados donde solo quieres estar en el sillón. Me encanta disfrutarlo a la hora de la comida, pero también queda de lujo para una cena relajada viendo una serie. Te recomiendo acompañarlo con un té verde jazmín o una cerveza japonesa bien fría si te quieres ver más profesional. ¡Es pura felicidad en un plato!
Preparacion
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1Primero cocina la carne de res en una sartén con un poquito de aceite hasta que esté bien sellada y suave.
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2En una olla aparte, calienta el caldo de res y agrega un toque de salsa de soya para darle ese colorcito oscuro tan rico.
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3Cuece los fideos en el caldo siguiendo las instrucciones del paquete, ¡que no se te pasen!
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4Sirve el caldo con los fideos en un tazón grande y ve acomodando encima la carne, el elote y el surimi.
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5Pon el huevo duro a un lado y las hojas de lechuga para que se vea súper fresco y apetecible.
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6Dale un último toque con un poquito de picante si te gusta el calor y disfrútalo bien caliente.
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