Quiche de Jamón y Queso a las Finas Hierbas
Una receta casera y reconfortante de quiche salado, cocinado a la perfección en una masa quebrada hecha a mano y servido con abundante queso de cabra, manteniendo siempre ese estilo profesional pero con alma casera.
70 min
Medium
Casera / Mexicana
8 porciones
La historia detras
La combinación del jamón ahumado con el queso de cabra es deliciosa. Me recuerda a las reuniones familiares de domingo donde el aroma de la cocina llenaba la casa, buscando ese sabor casero que funciona perfectamente como merienda o desayuno, compartiendo entre risas y platicas.
Preparacion
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11. Preparación de la base: Extiende la masa quebrada hecha a mano en un molde para quiche. Hornea por 10-15 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Deja enfriar.
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22. Preparación del relleno: En un tazón grande, bate los huevos, la crema espesa y la leche evaporada. Añade el jamón ahumado picado y el queso fresco rallado, logrando ese sabor casero y profesional.
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33. Montaje cremoso: Vierte el relleno de huevo, crema, jamón y quesos en la base de masa quebrada cocida. Espolvorea finas hierbas sobre la superficie. Cubre con queso de cabra desmoronado, logrando ese acabado profesional y limpio.
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44. Finalización con textura: Sirve una porción generosa en un plato, acompañado de perejil fresco para un toque de textura. Sazona ligeramente con pimienta negra recién molida para un aspecto profesional y limpio.
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