Sándwich Rústico de 12 Granos con Doble Proteína y Aguacate

Preparacion

1. 1
   Calienta una plancha o comal amplio a fuego medio-bajo.
2. 2
   Acomoda dos rebanadas de pan en el comal para que sirvan como la base del sándwich.
3. 3
   Coloca las rebanadas de jamón sobre el pan base, seguidas de las mitades de salchicha.
4. 4
   Agrega las rebanadas de queso blanco directamente sobre los embutidos para que el calor residual comience a fundirlo.
5. 5
   Una vez que el queso empiece a derretirse, distribuye las rebanadas de aguacate y las rodajas de jitomate por encima.
6. 6
   Corona la pila de ingredientes con la cebolla blanca fileteada y unas gotas estratégicas de salsa picante roja al gusto.
7. 7
   Unta una capa generosa de mostaza amarilla en las dos rebanadas de pan restantes.
8. 8
   Cierra los sándwiches colocando las tapas con la mostaza hacia abajo, sobre las verduras.
9. 9
   Coloca los sándwiches ya armados directamente sobre el comal, presiona ligeramente con una espátula y deja tostar por unos minutos de cada lado hasta que el pan esté crujiente y dorado.
10. 10
    Retira del calor, corta por la mitad en diagonal para una mejor presentación y sirve de inmediato.