Pollo Cremoso con Champiñones
Pechugas de pollo súper jugosas bañadas en una salsa de crema suave con champiñones frescos y un toque de hierbas.
35 min
Easy
Internacional
4 porciones
La historia detras
Esta receta me encanta porque me recuerda a esas cenas improvisadas donde quieres algo que sepa a restaurante pero sin complicaciones. El pollo con crema es un estilo muy europeo que adoptamos con mucho cariño. Es el plato perfecto para una cena romántica o una comida especial en familia. Te recomiendo acompañarlo con un puré de papa bien terso o una pasta sencilla al burro. Para tomar, un vino blanco tipo Chardonnay le queda increíble, o si prefieres algo sin alcohol, un té helado con limón. Se disfruta más a la hora de la comida, pero como cena ligera también es una maravilla.
Preparacion
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1Sazona el pollo con sal y pimienta y dóralo en un sartén con la mantequilla hasta que esté bien cocido.
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2Retira el pollo y en ese mismo sartén sofríe el ajo y los champiñones hasta que suelten su juguito.
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3Agrega la crema y el tomillo, baja el fuego y deja que la salsa espese un poco.
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4Regresa el pollo al sartén para que se bañe bien con la crema y déjalo un par de minutos más.
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5Sirve calientito y decora con un poco más de tomillo fresco encima.
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