Nuggets de Pollo

Preparacion

1. 1
   Corta las pechugas de pollo en piezas uniformes de unos 3-4 cm. Sazónalas de forma pareja con la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
2. 2
   Prepara la estación de rebozado en tres platos hondos diferentes: uno con la harina de trigo, otro con los huevos batidos, y el tercero con el pan molido o panko.
3. 3
   Pasa cada trozo de pollo sazonado primero por la harina sacudiendo el exceso, luego sumérgelo en el huevo batido y finalmente cúbrelo por completo con el pan molido presionando suavemente para que se adhiera bien.
4. 4
   Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto (alrededor de 170-180°C).
5. 5
   Fríe los nuggets en tandas pequeñas para no enfriar el aceite, cocinándolos durante unos 3-4 minutos por lado hasta que la costra esté bien dorada y el pollo cocido por dentro.
6. 6
   Retira los nuggets con una espumadera y colócalos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. 7
   Sírvelos calientes en un plato amplio, decorados con una hojita de perejil fresco y acompañados de un tazón pequeño con salsa cátsup para sumergir.