Onigiri de Atún
Triángulos de arroz rellenos de una mezcla cremosa de atún, envueltos en alga nori crujiente.
35 min
Easy
Japonesa
2 porciones
La historia detras
La primera vez que vi estos triángulos fue en un anime y moría por probarlos. Me encanta porque el onigiri es como el equivalente japonés a un sándwich o un taco: práctico, rendidor y hecho con amor. Es la comida que las mamás en Japón ponen en las cajas de bento para el recreo o el trabajo. Yo los disfruto muchísimo como una merienda a media tarde o incluso como un almuerzo ligero para llevar al parque. Te recomiendo acompañarlos con un poco de edamames al vapor y, para beber, un té oolong frío o una limonada con jengibre le van de maravilla. Es de esos platos que te salvan cuando quieres comer algo rico y rápido.
Preparacion
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1Mezcla el atún con la mayonesa y la sriracha hasta que quede una cremita uniforme.
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2Mójate las manos con un poco de agua con sal para que el arroz no se te pegue a los dedos.
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3Toma una bola de arroz, hazle un huequito en el centro y ponle una cucharadita del relleno de atún.
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4Cierra con más arroz y dale forma de triángulo presionando suavemente con las palmas.
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5Ponle su tirita de alga nori en la base para que lo puedas agarrar y ¡listo para disfrutar!
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