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Natilla de Vainilla Tradicional

Un postre de cuchara suave y reconfortante hecho con leche, huevos y aromatizado con vainilla.

25 min Easy Española / Latinoamericana 4 porciones
Natilla de Vainilla Tradicional

La historia detras

La natilla es la esencia de la repostería hogareña. En la imagen, se muestra servida en un cuenco cerámico de tonos neutros, colocada sobre un mantel de tela a rayas. Su textura es densa y brillante, con ondas suaves que indican una cocción lenta y cuidadosa. Es un postre sencillo pero delicioso, ideal para disfrutar frío en cualquier momento del día.

Preparacion

  1. 1
    Disuelve la maicena en un poco de leche fría.
  2. 2
    Calienta el resto de la leche con el azúcar y la vainilla (y canela si deseas).
  3. 3
    Bate las yemas y mézclalas con la leche fría y maicena.
  4. 4
    Incorpora esta mezcla a la leche caliente y cocina a fuego bajo sin dejar de remover hasta que espese.
  5. 5
    Vierte en cuencos y deja enfriar para obtener la consistencia que se aprecia en la imagen.

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