Milanesa a la Napolitana Suprema
Una milanesa de res crujiente y dorada, coronada con jamón serrano, salsa de tomate casera y un queso fundido que es pura gloria.
35 min
Easy
Rioplatense
2 porciones
La historia detras
¡Hola! No sabes la alegría que me da compartirte esta receta. La milanesa a la napolitana es curiosamente un invento argentino de los años 40. Cuentan que en un restaurante llamado 'Napoli' en Buenos Aires, a un cocinero se le quemó una milanesa y, para arreglarla, la cubrió con queso y salsa... ¡y así nació esta maravilla! Para mí, es el almuerzo perfecto de un sábado. Me encanta acompañarla con unas papas fritas bien crujientes o una ensalada fresca. De beber, un buen vino tinto joven o una soda fría le van de diez. Es ese plato que te hace sentir en casa sin importar dónde estés.
Preparacion
-
1Pasa los filetes de res por el huevo batido y luego por el pan molido, presionando bien para que el rebozado no se suelte.
-
2Fríe las milanesas en aceite caliente hasta que estén bien doraditas y crujientes. Retíralas y ponlas sobre papel absorbente.
-
3Coloca las milanesas en una charola para horno. Encima de cada una pon una rebanada de jamón, una generosa cucharada de salsa de tomate y el queso mozzarella.
-
4Llévalas al horno bien caliente o bajo el grill solo hasta que el queso se derrita y empiece a burbujear.
-
5Sirve de inmediato con un toque de perejil fresco por encima y las rodajas de limón a un lado, tal como en tu foto.
Comparte esta receta
Califica esta receta
Inicia sesion en la app para calificar
Tambien te puede gustar
🍊
Guarda esta receta en tu Zest
Agrega fotos de cuando la cocines, escribe tu historia y compartela con una Tarjeta de Momento.
Crear mi cuenta gratis