Gelatina de Cereza y Coco

Preparacion

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   Prepara la gelatina de cereza disolviendo el polvo en agua hirviendo y luego añadiendo agua fría. Vierte en un molde de rosca previamente engrasado y refrigera hasta que esté casi firme.
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   Para la capa de coco, licúa la leche de coco con la leche condensada. Incorpora la grenetina fundida en forma de hilo mientras sigues mezclando.
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   Vierte la mezcla de coco con cuidado sobre la gelatina de cereza ya semicocida para que se unan sin mezclarse por completo.
4. 4
   Refrigera por al menos 4 horas o hasta que esté totalmente firme para un desmolde perfecto.
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   Desmolda sobre una base de cristal transparente, como se aprecia en la imagen.
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   Decora la parte superior colocando pequeños copetes de crema batida distribuidos uniformemente alrededor de la rosca.
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   Finaliza colocando una cereza en almíbar sobre cada copete de crema para darle ese acabado tradicional.