Costillas BBQ

Preparacion

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   Precalienta el horno a 150°C. Sazona las costillas con sal y pimienta, envuélvelas en papel aluminio y hornéalas por 90 minutos hasta que estén tiernas.
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   Mientras tanto, mezcla la salsa BBQ con la salsa de soja para intensificar el color y el brillo del glaseado.
3. 3
   Retira las costillas del horno y del papel aluminio. Barnízalas generosamente con la mezcla de salsa.
4. 4
   Sube la temperatura del horno a 200°C (o usa la función de grill) y hornea por 10-15 minutos adicionales, barnizando cada 5 minutos hasta lograr el acabado brillante de la imagen.
5. 5
   Saca las costillas y espolvorea inmediatamente las semillas de sésamo para que se adhieran al glaseado caliente.
6. 6
   Sirve en un plato blanco, decorando con hojas de menta fresca y rodajas de limón para aportar frescura cítrica.
7. 7
   Asegúrate de que la salsa restante bañe la base del plato para una presentación profesional.