Alfajores de Maicena

Preparacion

1. 1
   Bate la mantequilla con azúcar, añade yemas y los ingredientes secos hasta formar una masa suave.
2. 2
   Estira la masa y corta discos circulares; hornea a 180°C hasta que estén apenas dorados.
3. 3
   Una vez fríos, une dos discos con una capa gruesa de dulce de leche.
4. 4
   Presiona suavemente para que el dulce sobresalga un poco y rueda el borde sobre el coco rallado.
5. 5
   Presenta sobre papel estraza para resaltar su acabado artesanal y profesional.