Whoopie Pies de Chocolate
Un dulce híbrido entre pastel y galleta, compuesto por dos bizcochos redondos de chocolate que encierran un relleno de crema dulce y esponjosa.
32 min
Americana
10 porciones
La historia detras
Originarios de las comunidades Amish en Pensilvania, los Whoopie Pies son una delicia reconfortante. Como se observa en la imagen, tienen una forma circular perfecta con un bizcocho de chocolate oscuro y brillante que contrasta con el relleno de crema blanca inmaculada. Se presentan de forma moderna sobre un plato blanco minimalista, resaltando su textura suave y su apariencia de 'sándwich' dulce.
Preparacion
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1Bate la mantequilla con el azúcar, añade el huevo y los ingredientes secos tamizados.
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2Coloca cucharadas de masa en una bandeja, separadas entre sí, y hornea a 180°C por 10-12 minutos.
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3Deja enfriar los bizcochos completamente.
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4Coloca una capa generosa de crema en la base de un bizcocho y cubre con otro, presionando ligeramente como se ve en la foto.
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5Sirve en un plato blanco para resaltar el contraste de colores.
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