Tabule Libanés
Ensalada fresca y herbácea a base de perejil finamente picado, trigo burgol, tomate, pepino y un aliño vibrante de limón y aceite de oliva.
20 min
Libanesa / Medio Oriente
4 porciones
La historia detras
El tabule es la joya de la cocina levantina. A diferencia de otras versiones, el protagonista absoluto aquí es el perejil fresco, lo que le otorga su característico color verde esmeralda, resalta una estética profesional y limpia que evoca la frescura de la dieta mediterránea, ideal como guarnición ligera o entrada saludable.
Preparacion
-
1Hidrata el trigo burgol en agua caliente durante 15 minutos, escurre bien y reserva.
-
2Pica el perejil a mano de forma muy fina, evitando procesadores para no marchitar la hoja.
-
3En un bol grande, mezcla el perejil con el tomate, el pepino y el trigo burgol.
-
4Aliña con el jugo de limón, el aceite de oliva y una pizca de sal.
-
5Deja reposar 10 minutos para que los sabores se integren y sirve en un cuenco limpio para mantener la presentación profesional.
Comparte esta receta
Califica esta receta
Inicia sesion en la app para calificar
Tambien te puede gustar
🍊
Guarda esta receta en tu Zest
Agrega fotos de cuando la cocines, escribe tu historia y compartela con una Tarjeta de Momento.
Crear mi cuenta gratis