Shawarma de Ternera
Carne tierna y especiada envuelta en pan de pita crujiente, acompañada de papas doraditas para el bocado perfecto.
35 min
Easy
Medio Oriente
2 porciones
La historia detras
La primera vez que probé un shawarma fue en un viaje relámpago; el olor de la carne girando en el asador me atrajo desde dos cuadras de distancia. Me explicaron que es un plato con siglos de historia en el Medio Oriente, primo hermano del taco al pastor mexicano. Para mí, es la cena ideal de un viernes por la noche después de una semana pesada. Se lleva de maravilla con una limonada con menta bien fría para refrescar o una cerveza tipo lager. Es comida que se siente como un premio, perfecta para disfrutar mientras charlas con alguien especial.
Preparacion
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1Marina la carne con las especias y un chorrito de aceite por unos 15 minutos para que agarre todo el sabor.
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2Fríe las papas hasta que estén bien doraditas y ponlas a escurrir con un toque de sal.
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3En un sartén bien caliente, saltea la carne a fuego alto hasta que esté cocida y un poquito dorada en las puntas.
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4Calienta el pan, úntale un poco de salsa, pon la carne, la lechuga, el tomate y envuélvelo con cuidado.
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5Si quieres el toque extra, dale una pasadita al wrap ya armado por el sartén caliente para que el pan quede crujiente.
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