Seafood Chowder (Crema de Mariscos y Pescado)
Una sopa rica, espesa y cremosa que combina lo mejor del mar con papas tiernas en una base de crema suave y aromática.
50 min
Medium
Costera / Internacional
4 porciones
La historia detras
El Seafood Chowder es un tesoro de las regiones costeras. Como se observa en la imagen **Seafood Chowder.png**, esta sopa destaca por su textura aterciopelada y generosos trozos de pescado blanco, mariscos y papas. Se sirve tradicionalmente en un bol blanco profundo, decorada con hierbas frescas y acompañada de pan rústico o galletas saladas, ofreciendo un sabor reconfortante y sofisticado en cada bocado.
Preparacion
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1En una olla grande, derrite la mantequilla y sofríe el apio y la cebolla hasta que estén suaves.
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2Añade las papas y el caldo de pescado; cocina hasta que las papas estén casi tiernas.
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3Incorpora el pescado y los mariscos, cocinando por unos 5-7 minutos a fuego medio.
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4Vierte la crema de leche lentamente, removiendo con cuidado para no deshacer el pescado.
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5Deja que la sopa espese ligeramente hasta alcanzar la consistencia sedosa que se ve en la foto **Seafood Chowder.png**.
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6Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve con hierbas frescas por encima.
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