Queso Halloumi Dorado al Sartén
Un bocado irresistiblemente crujiente por fuera y suave por dentro que redefine lo que un queso puede hacer en tu paladar.
15 min
Easy
Chipriota
2 porciones
La historia detras
La primera vez que me sirvieron Halloumi, no podía creer que un queso pudiera pasar por el fuego y no derretirse por completo. Este tesoro viene de Chipre y es famoso por ese sonido 'chirriante' tan particular cuando lo muerdes. En un viaje por el Mediterráneo, aprendí que menos es más: solo necesitas un buen sartén y paciencia para lograr ese color ámbar perfecto. Me encanta servirlo como un aperitivo a media tarde o incluso en un brunch relajado. Si quieres elevarlo, acompáñalo con unos higos frescos o una ensalada de sandía y menta; para beber, un vino rosado bien frío o una limonada con pepino son el combo ganador.
Preparacion
-
1Saca el halloumi de su empaque, sécalo muy bien con una toalla de papel y córtalo en rebanadas de un centímetro de grosor.
-
2Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con apenas un hilito de aceite de oliva.
-
3Coloca las rebanadas de queso sin amontonarlas y deja que se doren por unos 3 o 4 minutos de cada lado hasta que tengan una costra café clarito.
-
4Retira del fuego y, mientras siguen calientes, exprime un poco de limón encima y espolvorea el orégano.
-
5Sirve de inmediato en una tabla de madera y ponle un toque de miel si te gusta el contraste dulce-salado.
Comparte esta receta
Califica esta receta
Inicia sesion en la app para calificar
Tambien te puede gustar
🍊
Guarda esta receta en tu Zest
Agrega fotos de cuando la cocines, escribe tu historia y compartela con una Tarjeta de Momento.
Crear mi cuenta gratis