Ensalada de Espinacas
Una ensalada densa en nutrientes y rica en proteínas, ideal para un desayuno energético o un almuerzo ligero, centrada en ingredientes frescos y grasas saludables.
20 min
Saludable / Fit
1 porciones
La historia detras
Esta ensalada es la definición de sencillez nutritiva. Como se observa en la imagen **Ensalada de huevo y aguacate.png**, el plato se compone de una base de espinacas tiernas sobre la cual se disponen mitades de huevos cocidos con yemas cremosas y rebanadas de aguacate maduro. El toque maestro es el sazón generoso de pimienta negra recién molida y hojuelas de sal que resaltan la textura suave de los ingredientes principales.
Preparacion
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1Cocina los huevos en agua hirviendo durante 9-10 minutos para obtener una yema firme pero cremosa.
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2Prepara una base de espinacas baby frescas en un bol con textura de piedra.
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3Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y rebana la pulpa.
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4Coloca las mitades de huevo y las rebanadas de aguacate de forma intercalada sobre las espinacas, siguiendo el estilo de la foto **Ensalada de huevo y aguacate.png**.
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5Sazona generosamente con pimienta negra y sal de mar para realzar los sabores.
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6Si lo deseas, añade un hilo de aceite de oliva virgen extra justo antes de servir.
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