Chuletas de Cerdo Glaseadas con Piña

Preparacion

1. 1
   Salpimienta las chuletas de cerdo por ambos lados.
2. 2
   En una sartén grande con un poco de aceite, sella las chuletas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y cocidas en su punto. Retira y reserva.
3. 3
   En la misma sartén, coloca las rodajas de piña y los gajos de cebolla morada. Cocina hasta que la piña esté caramelizada y la cebolla esté tierna y ligeramente chamuscada.
4. 4
   Sirve una base de arroz en un plato blanco.
5. 5
   Coloca las chuletas de cerdo sobre el arroz y corona cada una con una rodaja de piña asada.
6. 6
   Acompaña con la cebolla morada asada a un costado para replicar la composición de la imagen.
7. 7
   Espolvorea hierbas frescas picadas sobre todo el plato para resaltar los colores y el sabor.
8. 8
   Sirve de inmediato para disfrutar de la combinación de temperaturas y texturas.