Canelones Caseros Gratinados
Pasta suave rellena y bañada en una mezcla deliciosa de salsa roja y blanca, con ese toquecito de queso que a todos nos encanta.
55 min
Medium
Italiana
4 porciones
La historia detras
Esta receta es de esas que guardo para cuando quiero consentir a alguien de verdad. Me acuerdo que la primera vez que los hice, me daba un poco de miedo que se rompiera la pasta, pero al final verlos salir del horno así de doraditos hizo que todo valiera la pena. Son ideales para una comida de domingo cuando tienes tiempo de disfrutar la cocina sin prisas. Me encanta servirlos con una ensalada fresca a un lado y, si se puede, una copa de vino tinto para cerrar con broche de oro.
Preparacion
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1Empieza preparando el relleno: sofríe la cebolla y luego agrega la carne hasta que esté bien cocidita y sazonada.
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2Prepara la pasta (o crepas) según las instrucciones del paquete para que quede al dente.
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3Rellena cada tubo con la carne con cuidado y acomódalos en un refractario de vidrio.
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4Baña los canelones con la salsa de tomate y luego ponle encima la salsa blanca para que queden bien jugosos.
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5Esparce el queso parmesano por todos lados sin miedo.
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6Mete al horno hasta que el queso esté burbujeando y se vea doradito. ¡Sírvelo bien caliente y disfruta el momento!
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