Café Irlandés
Una sofisticada combinación de café caliente, whisky irlandés y azúcar, coronada con una capa de crema batida fría y virutas de chocolate.
15 min
Easy
Irlandesa / Internacional
1 porciones
La historia detras
El café irlandés es mucho más que una bebida; es un abrazo cálido en un día frío. Me encanta el contraste visual y de temperatura entre el café oscuro y la crema blanca espesa, tal como se ve en esta presentación perfecta. Las virutas de chocolate por encima le dan ese toque final de elegancia que lo hace sentir como un verdadero lujo casero.
Preparacion
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1Calienta una copa de cristal con agua caliente y luego deséchala para mantener la bebida a buena temperatura.
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2Vierte el azúcar mascabado y el whisky irlandés en la copa caliente, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
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3Añade el café caliente recién hecho, dejando espacio en la parte superior para la crema.
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4Bate la crema ligeramente; debe estar espesa pero aún fluida (no a punto de turrón).
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5Vierte la crema suavemente sobre el dorso de una cuchara para que flote sobre el café, creando una capa definida como en la imagen.
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6Decora con virutas de chocolate rallado por encima de la crema batida.
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