Poffertjes
Una de las delicias callejeras más reconfortantes y festivas de los Países Bajos. Estos mini panqueques ultra esponjosos se elaboran tradicionalmente con harina de trigo sarraceno y levadura, cocinándose en una sartén especial de hierro fundido con hoyuelos (poffertjespan). Se sirven calientes, cubiertos con una generosa capa de azúcar glas que se derrite sobre una buena nuez de mantequilla.
35 min
Neerlandesa (Países Bajos)