Pesarattu
Un desayuno saludable, nutritivo y sumamente popular originario de Andhra Pradesh, India. A diferencia de la dosa clásica, este crepe crujiente se elabora con una masa de frijol mungo verde entero (pesalu) y especias, eliminando la necesidad de fermentación prolongada, lo que resulta en un platillo alto en proteínas y lleno de sabor terroso.
35 min
India del Sur (Andhra Pradesh)