Mojito: El Refresco Tropical por Excelencia
Un cóctel cubano legendario conocido por su frescura inigualable, combinando menta macerada, lima y ron blanco.
7 min
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Cubana
1 porciones
La historia detras
El Mojito es, posiblemente, el cóctel más refrescante del mundo. Originario de las calles de La Habana, se convirtió en un favorito global gracias a su equilibrio perfecto entre el dulce, el ácido y el aroma herbal de la menta. Lo que hace que un Mojito sea realmente especial es la técnica de macerado: hay que ser delicado con las hojas de menta para liberar sus aceites esenciales sin amargar la bebida. Es el acompañante ideal para un día caluroso o una noche de fiesta latina. Te sugiero usar mucha lima fresca y hielo picado para mantener esa temperatura bajo cero que se aprecia en la imagen. ¡Es un sorbo de sol caribeño en cada vaso!
Preparacion
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1En un vaso alto, coloca el azúcar, los cuartos de lima y las hojas de menta.
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2Macerar suavemente con un mortero para extraer el jugo de la lima y los aromas de la menta sin romper las hojas.
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3Vierte el ron blanco sobre la mezcla.
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4Llena el vaso con hielo picado hasta casi llegar al borde.
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5Añade un chorro de soda y remueve suavemente con una cuchara larga para integrar los sabores desde el fondo.
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6Decora con una rama de menta fresca y una rodaja de lima antes de servir.
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