Pollo al Estilo Sichuan (Kou Shui Ji)
Un plato clásico de Sichuan que presenta pollo tierno pochado, cortado en láminas y bañado en una salsa picante, ácida y aromática de aceite de chile color siena. Se sirve sobre una cama de col rallada y se adorna con cebollín fresco picado y cebolla verde en aros, todo presentado de forma limpia y profesional.
35 min
Medium
Sichuan / China