Omelette Dorado de Jamón y Queso Fundido
El clásico que nunca falla, con un huevo bien doradito y ese queso que se escapa por los lados para alegrarte el día.
15 min
Easy
Casera
1 porciones
La historia detras
A veces lo más sencillo es lo que más se disfruta, ¿verdad? Estaba pensando en qué desayunar y me acordé de cómo mi abuela siempre decía que el secreto de un buen omelette es dejar que el huevo agarre ese color bronceado tan rico. Me encanta cuando el queso se empieza a derretir y se sale un poquito del huevo. Es perfecto para un desayuno con mucha energía, pero también queda genial para una cena ligera cuando no tienes ganas de complicarte mucho. Yo me lo tomo con un jugo de naranja bien frío para equilibrar los sabores.
Preparacion
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1Bate los huevos en un tazón pequeño hasta que estén bien integrados y espumosos.
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2Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que burbujee un poco.
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3Vierte los huevos y deja que se cocinen sin moverlos mucho hasta que la base esté firme y doradita.
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4Coloca las rebanadas de jamón y el queso en una mitad de la tortilla.
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5Dobla el omelette con cuidado y deja que el queso se derrita por completo, ¡ese es el toque mágico!
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6Sirve calientito y disfruta de ese interior súper suave.
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