Ensalada de Tomate y Aguacate con Vinagreta Sencilla
Una ensalada fresca y vibrante que destaca la textura suave del aguacate y la jugosidad del tomate, complementada con aros de cebolla roja y un aderezo ligero de vinagre y aceite de oliva.
10 min
Internacional
4 porciones
La historia detras
Esta ensalada es un clásico absoluto en los almuerzos de Cuernavaca. Siempre buscábamos algo que fuera dulce pero nutritivo, y la combinación del tomate maduro con la cremosidad del aguacate se convirtió en la favorita de la familia. Es un plato que engaña a la vista por su volumen, pero que resulta ligero y sumamente reconfortante en cada bocado, ofreciendo un sabor fresco que funciona perfectamente como entrada o guarnición, manteniendo siempre ese estilo profesional pero con alma casera.
Preparacion
-
11. Preparación de los vegetales: Lava bien los tomates y córtalos en rodajas gruesas. Pela los aguacates y córtalos en trozos rústicos o rebanadas medias.
-
22. Elaboración de la vinagreta: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre o jugo de limón, el orégano seco y la sal. Revuelve hasta obtener una emulsión homogénea.
-
33. Incorporación y sanzón: En una ensaladera o tazón grande de vidrio, acomoda las rodajas de tomate. Cubre generosamente con los trozos de aguacate.
-
44. El toque crujiente: Esparce la cebolla finamente picada o los aros de cebolla sobre el aguacate.
-
55. Finalización con textura: Vierte la vinagreta casera sobre la ensalada y revuelve suavemente para que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
-
66. Servicio: Sirve el aderezo a un lado. Sazona ligeramente con sal y pimienta negra recién molida para un aspecto profesional y limpio.
Comparte esta receta
Califica esta receta
Inicia sesion en la app para calificar
Tambien te puede gustar
🍊
Guarda esta receta en tu Zest
Agrega fotos de cuando la cocines, escribe tu historia y compartela con una Tarjeta de Momento.
Crear mi cuenta gratis