Conejo al Vino Tinto con Papas Crujientes

Preparacion

1. 1
   Sella el conejo en una olla caliente con aceite hasta que esté dorado.
2. 2
   Agrega la cebolla y el vino tinto, cocinando a fuego bajo hasta que la carne esté tierna.
3. 3
   Fríe las papas hasta que estén crujientes y reserva.
4. 4
   Reduce la salsa de vino hasta que tenga una consistencia espesa.
5. 5
   Sirve el conejo bañado en su salsa junto a las papas y decora con una hoja de laurel fresca.