Muffins de Huevo con Jamón y Finas Hierbas
Una receta casera y reconfortante de huevos horneados en canastitas de jamón crujiente, servidos con una guarnición fresca de hierbas picadas finamente y aguacate cremoso, logrando un estilo profesional.
35 min
Casera / Internacional
3 porciones
La historia detras
Esta receta nació en una mañana de domingo, para crear un desayuno que alegrara y sorprendiera a la familia dándole un giro al clásico huevo revuelto con una mejor presentación agradable a la vista y al paladar, lo que me gusta de esta receta es que podemos variar los ingredientes a nuestro gusto para darle un toque diferente todos los días
Preparacion
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11. Preparación: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa seis cavidades de un molde para muffins con mantequilla derretida.
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22. Creación de la base crujiente: Forra cada cavidad con una rebanada de jamón, formando una canastita.
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33. Rellenado artesanal y empolvado: En un bol, bate ligeramente los huevos rústicamente. Añade el queso rallado y una pizca de pimienta negra rallado rústicamente. Vierte la mezcla en las canastitas de jamón, asegurando una buena textura.
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44. Horneado: Hornea por 15-20 minutos hasta que el huevo esté firme y el jamón crujiente, logrando una costra perfecta. No mezcles más para asegurar la base crujiente.
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55. Acabado final: Retira del horno. espolvorea generosamente con las hojuelas de chile rojo y las hierbas frescas finamente picadas para el gran toque final.
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