Burritos Norteños
El clásico de la frontera: una tortilla de harina gigante rellena de puro sabor, sellada al comal para ese toque crujiente que tanto nos gusta.
35 min
Easy
Mexicana
4 porciones
La historia detras
Cada que preparo burritos me acuerdo de los viajes por carretera hacia el norte; no hay nada como parar en un local al pie del camino y que te sirvan uno de estos envuelto en papel aluminio, bien caliente. Aunque muchos creen que son invento de fuera, la realidad es que son cien por ciento de nuestra frontera, nacidos de la necesidad de llevar comida fácil de comer en el campo. Son los mejores compañeros para un almuerzo rendidor o una cena rápida con los amigos. Yo siempre los acompaño con una salsa roja bien picosa y un guacamole fresco. Para tomar, nada como una michelada bien fría o un agua de jamaica con mucho hielo. ¡Son un éxito a cualquier hora!
Preparacion
-
1Sazona la carne y cocínala en un sartén con aceite hasta que esté bien doradita y en su punto.
-
2Calienta un poco la tortilla para que esté flexible y no se rompa al armarlo.
-
3Unta una capa de frijoles, ponle el arroz, la carne y un buen puño de queso en el centro.
-
4Dobla los lados hacia adentro y enrolla con cuidado apretando bien para que no se salga nada.
-
5Pasa el burrito por un comal caliente un par de minutos por lado hasta que la tortilla esté bien crujiente y el queso derretido.
-
6Córtalo a la mitad y sírvelo con tu salsa favorita.
Comparte esta receta
Califica esta receta
Inicia sesion en la app para calificar
Tambien te puede gustar
🍊
Guarda esta receta en tu Zest
Agrega fotos de cuando la cocines, escribe tu historia y compartela con una Tarjeta de Momento.
Crear mi cuenta gratis