Sopa de Boda Italiana (Italian Wedding Soup)
Una sopa tradicional y sustanciosa conocida por el 'matrimonio' perfecto entre las verduras verdes y la carne en un caldo de pollo claro.
55 min
Medium
Italiana-Americana
4 porciones
La historia detras
A pesar de su nombre, esta sopa no se sirve tradicionalmente en bodas, sino que celebra la armonía de sus ingredientes. Como se observa en la imagen **Italian Wedding Soup.png**, el plato destaca por sus albóndigas doradas de tamaño pequeño, hojas tiernas de espinaca y trozos de zanahoria en un caldo translúcido. La pasta pequeña (como acini di pepe o orzo) y un toque de queso parmesano rallado por encima completan esta presentación clásica y apetitosa.
Preparacion
-
1Prepara albóndigas muy pequeñas mezclando la carne con huevo, pan rallado y especias. Dóralas ligeramente en una sartén antes de añadirlas a la sopa.
-
2Calienta el caldo de pollo en una olla grande y añade las zanahorias.
-
3Cuando el caldo hierva, añade la pasta y las albóndigas doradas.
-
4Cocina a fuego medio hasta que la pasta esté al dente.
-
5Incorpora las espinacas frescas al final para que mantengan su color verde vibrante, tal como se ve en la foto **Italian Wedding Soup.png**.
-
6Sirve caliente en un bol blanco y espolvorea generosamente con queso parmesano rallado.
Comparte esta receta
Califica esta receta
Inicia sesion en la app para calificar
Tambien te puede gustar
Sopa Alemana de Papa (Kartoffelsuppe)
45 min
Alemana
Sopa de Chorizo, Papa y Col Rizada
50 min
Italo-Americana
Sopa de Acedera Letona (Skābeņu zupa)
60 min
Letona
Zuppa Imperiale Tradicional de Emilia-Romaña
35 min
Italiana (Emilia-Romaña)
Sopa de Tiras de Huevo (Frittatensuppe)
25 min
Austríaca / Alemana
🍊
Guarda esta receta en tu Zest
Agrega fotos de cuando la cocines, escribe tu historia y compartela con una Tarjeta de Momento.
Crear mi cuenta gratis